キャリアエールで転職の疑問を解決しよう。今日もおすすめのQAを紹介するよ。
今日も派手な質問を見つけた。面白いね。
転職についてみなさんの御意見宜しくお願い致します。私は調理師なのですが、今までうどん蕎麦屋で13年、給食業に4年とあまり調理技術が無い(和食)為、スキルアップを目的に、前職を辞め新たにこの4月から新しい職場に勤め始めました。しかし、入社一週間前になって自分の希望した和食の店舗に空きが無く、同じ系列の和牛専門店に行ってくれと言われ、当方妻子ある身なので、今更新しく探すことも出来ず渋々勤務しております。当初はこれも経験の内と、割りきり働いていましたが、最近知り合いが和食の店を出す事になり、うちに来ないか?と声を掛けられ悩んでいます。
和牛店は朝10時から夜終電に間に合う時間までで、休みは月6回 社会保険はありますが、試用期間3ヶ月間は保険無し。
見習いなので手取り20万です。誘いを受けた和食店は、午後3時から終電よりは少し早く帰れ 月4回休みの手取り20万社会保険あり。詳しくはオーナーと話をしなければ分かりませんが、現時点で聞いた条件はこれだけです。入ってすぐ辞めるのも気が引けますし、誘いを受けた店も2店舗3店舗と増やすみたいで、今入れば将来店を任せて貰えるかも知れません。ちなみに嫁は今勤めてる店が良いらしいのですが…みなさんならどうしますか？また、どちらが良いと思いますか?当方真剣に悩んでいます。回答宜しくお願い致します。
長々と長文失礼しました。
難しいね。ひとりで考えてると解決しないけど、似たような経験がある人をネットで探すのはいい手だね。
転職のキャリアエールがオススメするのはこの回答だよ。参考にしてね。
私は以前飲食業界で働いていました。将来、自身で店舗を持つ事を目標にしていましたので、元々技術と経験を積む為にと割り切っていましたので、様々な店に転職しました。
質問者様が同じ様に自分で開業等することが目的であり、そして金銭的にも余裕が有るのでしたら、知り合いの店に転職し和食を学ぶのも良いと思います。正し、それ以外でしたら間違いなく転職は勧めません。条件や勤務時間等は余程の差が無い限り関係ないですよ。一番のポイントは知り合いが『新しく店舗をオープンする』と言う事です。上でも述べた通り自分で開業等することが目的であり、そして金銭的にも余裕が有るのでしたら問題無いと思いますが、現在飲食店で勤務されているならよくお分かりでしょうが、新しくお店をオープンして生き残って行けるのはほんの一握りです。もし、何とか生き残って行けたとしても現在の飲食店（会社組織）と比べると年々待遇は悪くなって行くばかりです。
個人店舗での正社員勤務は病気等の場合でも代わりが居なく休めないですし、病院にすら行く暇が無いことも有ります。私は自分で開業をするために転職を繰り返し、最終的には同じように知り合いがオープンした店に就職しました。質問者様と同じ様に学んでおきたかったジャンルのお店でしたので迷いませんでした。自分の計画では、ここを最後にして勤務しながら本格的に開業の計画や準備を進めお店をオープンしようと思っていました。しかし、結局知り合いの店は２年しか持たず、しかも急に店舗の閉鎖を告げられたもので、自分の開店準備や計画がまだまだの所で職を失い、短期間でどこか働く事も考えましたが、すぐ退職するのも申し訳ないと思い、無理して準備を急ぎ、賃貸店舗も急いで決めてオープンし、勿論３年と持たず廃業致しました。最適☆検索和牛の求人情報サイトはここに聞け！携帯からもアクセスできます。求人の求人情報が豊富に揃っています。完全な準備不足でした・・・質問者様にその様な計画が無かったとしても、急な閉店等が有り得る事を理解した上で、それでも和食を学びたいと思うのであれば転職も有りとは思いますが、現在の職場でも配属等により和食を学ぶチャンスが有る事や、ご家族もいらっしゃる事を考えると転職はお勧め出来ないです。生意気言ってすいません。
技術とセンスが有るならばそんな事は全てクリア出来るとは思います。
明日も更新できるかな。楽しみにしててくれると嬉しいよ。